
برگزاری جشن ولنتاین – مهمانی با تم ولنتاین
خدمات کامل برگزاری جشن ولنتاین ، ایده های برگزاری جشن ولنتان،
خدمات کامل برگزاری جشن ولنتاین ، ایده های برگزاری جشن ولنتان،
بررسی بهترین مقاصد برای سفر های کریسمسی ، بهترین کریسمس های
انواع مختلف دیزاین های تولد کودک و نوزاد | ایده های
بارمن یا بارتندر مسئول تهیه و میکس نوشیدنیهاست. او در بارها و رستورانها کار میکند و برای مشتریان نوشیدنیهای مختلفی مثل کوکتلها (cocktail) و ماکتل (mocktail) ، شاتها و نوشیدنیهای الکلی یا بدون الکل را تهیه میکند.
شخص بارمن نیاز به مهارت در ترکیب و میکس نوشیدنیها دارد و باید با ترکیبات و روشهای مختلف آشنا باشد. او باید مهارت در استفاده از ابزارهای بار مانند شیشه ها، شیکر ها و سایر وسایل داشته باشد.
فرد بارمن باید توانایی برقراری ارتباط خوب با مشتریان داشته باشد و به درخواستها و سلیقههایشان پاسخ دهد. همچنین باید توانایی مدیریت بار و ارائه خدمات به چندین مشتری در یک زمان را داشته باشد.
باریستا نیز در کافی شاپ ها و فروشگاههای قهوه کار میکند و مسئول تهیه و سرو نوشیدنی های گرم و بطور ویژه قهوه میباشد. اما باریستا بیشتر تمرکز خود را بر روی تخصص در تهیه قهوه قرار میدهد. آنها باید با انواع دستگاههای قهوه ساز، قهوههای مختلف و روشهای اساره گیری قهوه آشنا باشند.
پس به طور کلی تفاوت اصلی باریستا و بارتندر، در نوع نوشیدنی هایی است که برای مهمانان سرو میکنند. باریستا مسئول تهیه نوشیدنی های گرم و بارتندر مسئول تهیه نوشیدنی های سرد میباشد.حال بارمن کچای ماجراست ؟
بارمن بیشتر به معنای عمومی استفاده میشود و هر فردی که در بار مشغول به کار باشد میتواند بارمن نامیده شود. اما بارتندر به معنی یک بارمن حرفهای است که در تهیه و مخلوط کردن نوشیدنیها ماهر است و تمرکز خود را بر روی خلاقیت در ترکیب مواد و ایجاد نوشیدنیهای منحصر به فرد دارد.
هر دو باریستا و بارتندر باید توانایی برقراری ارتباط خوب با میهمانان را داشته باشند، اما نوع ارتباط ممکن است متفاوت باشد. باریستا بیشتر در تعامل مستقیم با میهمانان درباره قهوه و روش تهیه آن مشغول هستند، در حالی که بارتندرها بیشتر در تعامل با میهمانان درباره نوشیدنیهای مختلف، ترکیبات خوش طعم، تزیین خاص و سلیقهها و میزبانی فعالیت میکنند.
حضور بارمن یا بارتندر حرفه ای در انواع مجالس تشریفاتی مانند میهمانی ها ،عروسی ،عقد، نامزدی و….باعث ایجاد نظم بخصوص، استایل متفاوت و لوکس شده و همچنین بارتندر ها با ارتباط کلامی که با میهمانان دارند و با تکنیک ها و فنونی که دارن در طول مراسم میهمانان را بررسی میکنن و حال خوش مراسم و میهمانان را فراهم میکنن و اجازه نمیدهند میزان ارائه نوشیدنی ها باعث برهم خوردن نظم و اجرای آیتم های دیگر شود .
بارتندرها معمولاً در محیطهای پرسرعت و پرسروصدا کار میکنند و باید توانایی برقراری ارتباط سریع و کارآمد با میهمانان را داشته باشند. در مقابل، باریستاها گاهی اوقات با میهمانان در طول زمان بیشتری برای صحبت و تعامل دارند و معمولاً فضایی آرام و صمیمیتر ایجاد میکنند. بنابراین، مهارتهای ارتباطی بارتندرها بیشتر بر توانایی سرعت و کارایی در ارتباطات تمرکز دارد، در حالی که مهارتهای ارتباطی باریستا بیشتر بر توانایی برقراری ارتباط صمیمی و ایجاد تجربه مثبت برای میهمانان تمرکز دارد.
در کل، هر دو باریستا و بارتندرها برای ارتباط موثر با میهمانان نیازمند مهارتهای ارتباطی عالی هستند، اما با توجه به تفاوتهای فوق، برخی از جنبههای این مهارتها ممکن است متفاوت باشد.
باریستا و بارتندرها معمولاً در محیطهای پرسروصدا و پرسرعت کار میکنند. مهارتهای ارتباطی، اعتماد به نفس و قدرت هضم فشار میتواند در مدیریت استرس و حفظ آرامش در مواجهه با وضعیتهای پر استرس به آنها کمک کند. با ارتباط مؤثر با میهمانان و همکاران، احساس حمایت و همدلی میکنند و از احتمال بروز خطاها کاسته میشود.
باریستا و بارتندرها معمولاً به صورت گروهی کار میکنند. مهارتهای ارتباطی مؤثر میتوانند در همکاری و هماهنگی با سایر اعضای تیم مفید باشند. آنها باید بتوانند اطلاعات و دانش خود را با دیگران به اشتراک بگذارند، از نظرات و پیشنهادات همکاران استفاده کنند و به صورت همزمان و هماهنگ با هم فعالیت کنند. این تواناییها به تیم کمک میکند که به طور کلی عملکرد بهتری داشته باشد و بهبودهای لازم را اعمال کند.
برای موفقیت در حرفه بارمنی، کسب مهارتهای زیر بسیار مهم هستند.
این ها فقط چند مثال از مهارتهای مورد نیاز برای بارمن هستند. همیشه بهروز بودن در زمینه ترندها و نوآوریهای جدید در صنعت بارمنی نیز بسیار مهم است. بهترین بارمنها همیشه به دنبال بهبود و گسترش مهارتهایشان هستند.
امیدوارم این مطالب برای شما مفید بوده باشند.