میز تنقلات یا میز مزه چیه ؟
میز مزه ترکیبی مشخص و متناسب با موارد موثر شامل انواع خوراکی های متنوع که از ابتدای شروع مراسم به صورت منظم چیده شده و مدعوین میتوانند به مقادیر دلخواه از آن ها استفاده کنند. این امر باعث میزبانی هرچه بهتر و جذابتر از میهمانان شما خواهد شد که با استفاده از گل آرایی، شمع آرایی و یا دیزاین های دیگر جلوه ی لوکس و زیبایی به مراسم شما خواهد داد.
پنیر ها در میز مزه
استفاده از انواع پنیر در آیتم های منتخب میز مزه باعث جذابیت و تنوع پذیری بالایی خواهد شد. انواع پنیر هایی مانند پنیر موزارلا، پنیر ریو، پنیر چدار، پنیر پستو سبز، پنیر دودی، پنیر بلوچیز، پنیر بوترکیزه، پنیر رشته ای و … در میز مزه ها استفاده میشوند. همچنینی چیدمان پنیر ها در میز مزه بصورت عمده و خورد امکان پذیر می باشد.
فینگرفود های سرد
تنها بخشی از میز تنقلات که توسط تیم کترینگ ، قبل از اجرای مراسم آماده سازی شده و در کنار سایر آیتم ها چیدمان میشوند، فینگرفود های سرد هستند. این آیتم ها ماندگاری زیادی دارند. انواع فینگرفود های سرد مانند مینی ساندویچ برگر، کاناپه میگو، سالاد روسی، سالاد مرغ، مینی پیتزا، رولت سوخاری، کاناپه سالمون، کاناپه خاویار، رولت گوشت، راتا مرغ، انواع سوشی، کلاب و… میباشند.
آیتم های پروتئینی
آیتم های پروتئینی قابل استفاده در میز تنقلات یا میز مزه پیشنهادی تشریفات بارمن ای عبارت اند از انواع ژامبون، کراکوف پنیری، کرات گوشت و مرغ، سوجوک، پپرونی، انواع بیکن، استیک مارچوبه، چوریتسو، پارماچیکن، سالامی لیونر گوشت، بیکن پیچ، کوکتل انگشتی و
انواع میوه های فصل
در بخش استفاده از میوه ها میتوان از میوه های فصل و در کنار آن میوه های استوایی را استفاده کرد. این مورد باعث استفاده ی بهتر و به صرفه تر از میوه ها در زمان برگزاری مجالس خواهد شد.میوه های منتخب میز تنقلات عبارت است از انواع انگور ها، انواع مرکبات، موز، آناناس، نارگیل، گلابی، گیلاس، آلبالو، آووکادو، بلوبری، کرنبری، دراگون و … می باشد.
سبزیجات در میز مزه
سبزیجات علاوه بر جنبه خوراکی بیشتر جنبه تزیینی دارند و ظاهر میز تنقلات شما را جذابتر میکنند. انواع سبزیجات قابل استفاده در چیدمان میز تنقلات عبارت اند از کرفس، هویج، کدو، گوجه فرنگی، کلم، کاهو، ذرت، فلفل سبز، لوبیا و … میباشد.
شیرینی ها در میز مزه
برای چیدمان میزمزه میتوانید از انواع شیرینی های روز استفاده نمایید. این شیرینی ها در تنوع بالا از تمام شیرین فروشی های معتبر موردقرارداد قابل تامین میباشند. انواع شیرینی ها مانند انواع تارت ها ، انواع پای ها، انواع رولت ها، انواع پیراشکی ها، انواع چیزکیک ها و… می باشند.
خشکبار در میز مزه
بخش عامه پسند میز تنقلات که باعث جلب نظر تمامی میهمانان خواهد شد بخش خشکبار های میز تنقلات خواهد بود. انواع خشک بار منتخب تیم بارمن اِی عبارت است از مغزپسته، بادام هندی، فندوق، بادام درختی، بادام زمینی، آجیل مالزی، اجیل هندی، چیپس میگو و …. . همچنین انواع میوه های خشک هم جزو این دسته از آیتم های میز تنقلات میباشند.
خوار و بار ها در میز مزه
خوار و بار های قابل استفاده در چیدمان میز مزه حتما باید مورد تایید بخش کترینگ مجموعه بارمن ای و مدیرناظر باشند. بطور مثال انواع چیپس ها، انواع شکلات ها، انواع بیسکوییت ها، انواع اسنک ها، انواع پاستیل، عسل، مارشملو ، چوب شورها و … می باشند.
شور ها در میز مزه
به فرآورده هایی که برای ماندگاری زیاد به صورت شور و یا نمکسود نگهداری میشوند. آیتم های خوراکی شور گفته میشود. خوارکی های شور مثل زیتون گریل شده ، زیتون سبز ، زیتون سیاه ، زیتون پرورده ، معجون قارچ ، بیبی کورن ، خیارشور ، کلم شور و … میباشند.
ترشیجات در میز مزه
جایگیری و رسیدگی مناسب میهمانداران به تمامی مدعوین از نکات مهم اجرای مجالس توسط تیم بارمن ای بوده و در این رابطه نیاز به نظارت و مدیریت بسیار قوی شخص ناظر می باشد.